[台中][麵屋虎匠]濃厚鹽味雞湯拉麵

最近看到朋友光顧麵屋虎匠

今天也心血來潮

跑到中美街來

才17:00就一夥人圍在門口

-開門-

拿了菜單才發現

跟上一回不一樣了

招牌的二郎拉麵和豚骨拉麵還在

多了幾項濃厚細拉麵

於是點了一份濃厚鹽味雞湯拉麵

-上菜-

一股厚重的雞湯味撲來

喝了一口湯

比起眼見的濁色，湯頭反倒不會那麼膩

加上青蔥和蒜泥

微辣刺激了味蕾

為了配合湯頭，肉選用較沒脂肪的雞胸

富有嚼勁，但不會乾澀

-附錄-

今天有點男爵馬鈴薯可樂餅

但是忘了拍照orz

炸得金黃的外衣

馬鈴薯口感蓬鬆

隨著咀嚼而沁出蔬菜的甜味

非常有質感的一道配菜